【基本の和食】これだけは伝えておきたい!お赤飯の作り方。

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材料

餅米     三合
あずき    150g
食紅     極少量(使わなくてもイイです)

黒ゴマ    大さじ1
塩      大さじ1
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時間はかかりますが、ひとつひとつの工程に難しいことはないので是非
チャレンジしてくださいね!
乾物は戻しが命!パッケージに書いてあるはずなのでそれにしたがってください。茹で加減はちょっと硬いかな?くらいでちょうどイイです。
打ち水の加減は自分で見つけてくださいね。

#おこわ #餅米 #お赤飯 #お祝い事

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レシピ本 究極のおうちまかない飯
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