【ある食材で店の味】プロが教えるサーモンとしめじの炊き込みご飯【和食の基本】
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【材料】
・米 １合
・鮭 １００g
・しめじ ５０g
・長ネギ ２５g
・ごま油 少々
・小エビ ３g
〜合わせ出汁〜
・出汁 160g
・醤油 10g
・酒 10g
・味醂 10g
・塩 少々
◆使用している調味料
・キッコーマン食品 いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml
→https://amzn.to/3vJWcGL
・角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込 [ 愛知県 700ml ]
→https://amzn.to/3c79eGr
・タカラ 料理のための清酒 [ 日本酒 1500ml ]
→https://amzn.to/3yUupWb
・ミツカン 純米酢金封 900ml
→https://amzn.to/3p9Ny21
・ヤマキ 徳一番花かつお 80g
→https://amzn.to/3uECCud
・家傳 山吹味噌
→https://www.yamabukimiso.jp/post_prd/item06/
◆京都大学の研究をベースにしたおいしい出汁の引き方
→https://www.youtube.com/watch?v=TbHhutCzzs8&feature=youtu.be
◆チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCuhLwv9KXIAbcvnjwL_aTug?sub_confirmation=1
◆大体毎日いるTwitter
→https://twitter.com/notifications
もし、質問やリクエストなどありましたら、お気軽にコメント欄までよろしくお願いします。
・米 １合
・鮭 １００g
・しめじ ５０g
・長ネギ ２５g
・ごま油 少々
・小エビ ３g
〜合わせ出汁〜
・出汁 160g
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◆使用している調味料
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◆京都大学の研究をベースにしたおいしい出汁の引き方
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