#113 コスパ最強『米油パン』バターの代わり見〜つけた！｜no butter bread

2024/04/26 に公開
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ご視聴いただき本当にありがとうございます！
スーパーで米油がお安いタイミングを狙っています！

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[材料] 型 W23㎝ × D15㎝ × H7㎝
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強力粉 250g
ぬるま湯 195g
米油 10g
砂糖 10g
ドライイースト 2g
塩 4g
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[作り方]
1.ぬるま湯に砂糖、イーストを加え混ぜる
2.強力粉と塩を混ぜ、1を加える
3.粉気がなくなるまで混ぜる
4.油を加え、馴染むまで混ぜる
5.常温で40分発酵させる
6.生地を4回折りたたみ、常温で40分発酵させる
7.生地を4回折りたたみ、常温で90分発酵させる
8.成形して型に入れる
9.常温で60分発酵させる
10.オーブンを予熱する
11.オーブン210℃25分焼く


#米油 #捏ねないパン #おしゃべりクッキング