【プッタネスカ】KALDIオススメ加工品５選！で作るナポリ伝統の娼婦風パスタ

カルディで揃えられる食材を使ったナポリ伝統のトマトパスタです👨‍🍳トマトペースト使うと短時間でより濃厚なパスタになりますよ🍝

材料1人前
スパゲッティーニ　90g
ニンニク　ひとかけ
パセリ　適量(あれば)
カラブリア唐辛子　1本
EXオリーブオイル　20cc
グリーンオリーブ　6個
ケッパー　12粒
アンチョビ　2ヒレ
トマトペースト　大2
ゆで汁　適量

作り方
①フライパンにEXオリーブオイルを加え、潰したニンニクと唐辛子を加え弱火で加熱していく。
②ふつふついって香りが出たら、タネを抜いたオリーブとケッパーを加え弱火でじっくりと炒め香りを出す。
③アンチョビを溶かしなら加えトマトペーストを加え軽く炒めゆで汁でつなぐ。
④茹で上げたスパゲッティーを加え約30秒ソースを吸わせ、盛り付ける。仕上げにパセリをかけて完成です。

◆ 本日のおすすめ食材◆
(※今回は全部カルディで手に入ります)
ディ・チェコ スパゲッティーニNo11
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ラニエリ　EXオリーブオイル　　
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SO ケーパー 450g
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スカーリアさんのアンチョビ2:51
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ムッティ トマトペースト 130g×3個　　
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モティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)
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◆本日のおすすめワイン◆
エスト!エスト!!エスト!!!　ディ・モンテフィアスコーネ（白）750ml
※ KALDIで買えます

◆愛用機材◆　
フライパン24cm フィスラー (Fissler)ドイツ製　https://amzn.to/35BpNah
宮崎製作所 ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3yfEf4G
アルプスシノア 18cm　https://amzn.to/3sz8a3Q
レードル　https://amzn.to/2UJyAkO
ゴムベラ　https://amzn.to/2T8NgfD

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