【山田工業所 中華鍋】浅草合羽橋の厨房機器屋さんに学ぶ、中華鍋の選び方
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チャンネル登録はこちら：http://urx.blue/vLhX
中華鍋を空焼きした動画はこちら：https://youtu.be/z-KC8DWg4Yg
川崎商店さん：https://kwsk.co.jp/
山田工業所 打ち出し中華鍋（27cm）：
川崎商店さんオンラインショップ：https://www.dr-goods.com/detail.cgi?item=2080140030103
Amazonサイト：https://amzn.to/35XLrcr
空焼きと油ならしの動画で少しお話しした、中華鍋購入店•川崎商店さんで伺ったお話しです！
中華鍋を選ぶポイントについて、まとめました。
今回の動画は、川崎商店さんのお名前を出して紹介させていただく内容でしたので、
ご迷惑をおかけすることがないようにと、
わたしが間違って理解している点がないか等、
事前にご川崎商店さんに動画内容を確認いただきました。
川崎商店さん、お忙しい中お時間をいただきまして、本当にありがとうございました。
--
0:00 まえがき（今回の動画について）
1:06 本編スタート（プロ御用達のお店に学ぶ、中華鍋の選び方）
1:28 購入した中華鍋の概要
2:03 選ぶ３つのポイント
2:27 重さについて
3:27 重さの盲点
3:52 大きさと厚みについて
4:18 大きさについて、よく目にする一般的な考え方
5:43 川崎商店さんの考える、大きさと厚みについて
6:40 川崎商店さんによる、大きさと厚みの選び方
7:31 1.6mmは蓄熱性が高くていい？
9:06 大きさについて、余談。
9:25 購入1年後の感想
10:05 まとめ
10:26 あとがき（川崎商店さんから、補足コメント。）
--------------------------------
愛用の調理道具たち
ビタクラフト 鉄フライパン：https://amzn.to/3eyqKUw
遠藤商事 鉄フライパン：https://amzn.to/3xl7cLX
ambai 卵焼きフライパン：https://amzn.to/3xyaifU
MYER JAPAN フライパン：https://www.amazon.co.jp/stores/page/AEDAB999-8885-4AEE-BD29-3CA15E0341AF
中華鍋：https://amzn.to/35XLrcr
ストウブ （カンパーニュ・16cm）：https://amzn.to/3HHR8ZA
ストウブ （ごはんココットｓ）：https://amzn.to/3GDHBBp
バーミキュラ（パールブラウン・18cm）：https://amzn.to/3Bavue7
中華おたま：https://amzn.to/3oc932H
ソフトターナー：https://amzn.to/3gg9tk9
---------------------------------
主な撮影機材
Nikon D5500：https://amzn.to/3sNLOvh
AF-S NIKKOR 24mm f/1.8G ED：https://amzn.to/3dMI1Ku
RODE VideoMic Pro+：https://amzn.to/3dMJK2z
Velbon ULTRA 455：https://amzn.to/3xq1Q1U
---------------------------------鉄とお料理が好きな一人暮らしvloger
#中華鍋 #川崎商店 #合羽橋
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3:52 大きさと厚みについて
4:18 大きさについて、よく目にする一般的な考え方
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