深夜に食べたい「てりたまバーガー」の作り方

1ヶ月かけてそれっぽい味に仕上げました。


喰らえ！！！！


それでは材料です(2人前)

☆パテ
豚のひき肉：240ｇ
塩コショウ：小さじ1/2

☆バンズ
牛乳：65cc
強力粉：100ｇ
砂糖：7ｇ
塩：2ｇ
バター：10ｇ
イースト菌：2ｇ

たまご：1個(ぬりん)
※余った卵はスクランブルエッグに
生クリーム：大さじ1
バター10ｇ


☆テリヤキソース
かえし：大さじ3
日本酒：大さじ2
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ3
鶏ガラ：小さじ1/2
はちみつ：小さじ1
ニンニクとしょうが：小さじ1/3
片栗粉大さじ1/2
水：大さじ1/2

☆マヨソース
マヨネーズ：大さじ2
練乳：小さじ1
レモン汁：小さじ1/2
ガーリックパウダー：少々


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