スーパーのタコが高級鮨屋のやわらか煮に！！【タコのやわらか煮】

今回は検証シリーズ！
スーパーのタコで柔らか煮を作って、お店レベルの味に近づくのか検証してみました。

本来は生から塩もみをしたり、ぬめりを取ったり
そこから煮たり…と。
非常に工数と手間がかかります。

もしこれが、煮るだけで済んだら…？

期待に胸が踊ります。

---------------------------------------------------------------------------
■チャプター　
0:00 OP
0:19 挨拶
1:19 材料紹介
1:58 煮ていく
3:41 火加減調整のポイント
5:04 2時間後のタコ
6:19 6時間後のタコ
7:08 タコの柔らか煮完成！
9:04 実食！
10:32 エンディング
---------------------------------------------------------------------------
▼ご予約はこちらから
・食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A1314...
・一休
https://restaurant.ikyu.com/115131/
・ポケットコンシェルジュ
https://pocket-concierge.jp/ja/restau...
---------------------------------------------------------------------------
▽鮨浩也おすすめ動画
【寿司職人の技術】スーパーのカツオを美味しくします！【お店クオリティーに！】
https://youtu.be/aX7Ru9ReI_E
【爆食】コストコのサーモンワンパックまるまる職人が握るとウマすぎて手が止まらない・・・
https://youtu.be/IYae18-C8zc
【築地市場仕入れ第２弾】鮨職人による魚の目利きのポイント解説！【築地蔵立】
https://youtu.be/cpvE8Jc58Ik
---------------------------------------------------------------------------
▽参考動画
タコを【柔らかく】煮る方法！タコの下処理方法と柔らか煮の作り方をご紹介
https://www.youtube.com/watch?v=hQjGj9L_-P0
こいつを【究極の食べ方】でいただきます。
https://www.youtube.com/watch?v=nBKu7i8fncE
---------------------------------------------------------------------------
▽メンバーのSNS
大将
https://www.instagram.com/taku0314ya/
まさと
https://www.instagram.com/masa6011to/
しむ
https://www.instagram.com/susim1007/
---------------------------------------------------------------------------
#タコ #スーパー #タコの柔らか煮 #鮨浩也 #検証