ヒヨコ豆の世界一美味しい食べ方。　ヒヨコ豆の煮込み料理。作り方簡単！「ウズベキスタン料理」

世界一美味しいヒヨコ豆料理を簡単に、たった２つの材料からお家で作れてしまします。
感動するレシピーです。「ノハットショラック」　Nohat Shorakというこの料理はウズベキスタンの世界遺産のサマルカンドの郷土料理です。

ウズベキスタン料理研究家とのディーリャです。世界遺産のサマルカンド出身です
簡単ウズベク料理の作り方、レシピを動画にして投稿しています。そして、ヘルシー、無添加、長期保存ができる、自然の味を楽しめるお料理です
自粛、自然災害、忙しい時に添加物だらけの生活になりがちですね。普段は手作り料理、たまに加工食品が理想的ですね。しかし、それは長期的に習慣化してしまいますと、体に不調や病気ができてきます。 体を添加物で汚染しないことが大切です。それは、水や土、環境が汚染されないことに繋がります。
なぜ「自然の味」にこだわるのか、実は8年間アレルギー性喘息で苦しみました。薬を飲んでも病気が治りませんでした。イスラム教には「苦労は人生の方向性を変えるために与えられる」という教えがあります。自分で勉強し、体質改善のための食の大切を知りました。ぜんそくの経験がなければ、食を通じて日本とウズベクをつなげようとは考えなかったでしょう。この仕事は私のミッション（天職）だと考えています。
料理だけではなく、ウズベキスタンの魅力も伝え、居ながらにして海外旅行気分を味わえる教室です。元々ウズベキスタンで観光ガイドだったので観光情報や、食文化を通じて、文化的な背景も紹介していきます。
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