دجاج بالدغميرة 💜ديال العراسات و ديال الطباخات القدام🔱 عراضة يستاهلوها 💔جا ليا حتا للدار 👦🏻

البنات هاهو التطبيق ديال InDriver

https://indriver.com/r/douja1099_yt

__________________________________
المقادير:

« دجاج بالدغميرة كايجي خطير »

المقادير:
_ 3 دجاجات ( نغسلوهم بالماء والدقيق الأبيض ومن بعد الملح و الحامض)

* شرمولة الدجاج*
_ حبة بصل كبيرة
_ 9 فصوص ثوم
_ حامض المصير ( اللب)
_ الابزار
_ سكنجبير
_ الخرقوم
_ عصير حامضة
_ ضامات الزعفران
_ القزبر والمعدنوس
_ الهريسة

∆ في طنجرة نضع :
2 حبات بصل قطع صغيرة+ دجاج المشرمل+ قبطة القزبر والمعدنوس+ الماء

∆ من بعد إضافة:
_ملعقة كبيرة مخلطة بين بسيبسة وقعقلة و نويويرة مطحونين
_ زعفران الحر

∆ نضع في الكاصرون:
_ الكبدة+ الكناصي + العناق + ملعقة و نصف هريسة+ القزبر والمعدنوس+ شرائح الحامض+ الماء

« دغميرة الدجاج »

_ مرق الدجاج
_ 8 حبات البصل قطع صغيرة
_ نصف كأس من الزيت البلدية
_ الكبدة والكناصي و العناق
_ الزيتون الأحمر

« قرع الأخضر مفور كايجي بنين »

_ قرع الأخضر من الحجم الصغير+ الملح ( نفوروه)
* في مقلاة:
_ الزبدة+ 3 فصوص ثوم محكوكين+ الملح+ الابزار+ القرع الاخضر المفور

« بادنجان مشرمل »

_ بادنجان من الحجم المتوسط
_ نصف كأس من الزيت البلدية
_ 5 أو 6 فصوص ثوم محكوكين
_ ملح + الابزار+ سكنجبير+ ملعقة الهريسة
_ كأس الماء