おからの煮物／油使いがポイント＆冷凍保存も可！

おからを美味しく炊くには、他の煮物よりも“油をたくさん使うこと”だと思います。

だまされたと思って、一度レシピ通りに油を入れてみてください！しっとりとした口当たりとなって、美味しいおからの煮物に仕上がります！

【保存の目安：冷蔵で3〜4日ほど、冷凍で1か月】

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▼材料
・おから　…　150ｇ
・ごぼう　…　1/3本（約50ｇ）
・にんじん　…　1/4本
・油あげ　…　小1枚
・刻みねぎ　…　2〜3本分
・サラダ油や米油などの植物油　…　大さじ1と1/2〜3
（調味料）だし汁　…　250ml
（調味料）醤油（あれば薄口でも）　…　大さじ1と1/2
（調味料）みりん　…　大さじ1と1/2
（調味料）砂糖　…　大さじ1と1/2
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