きのこクリームスープの作り方☆焼いて旨味倍増！3種のキノコの旨味たっぷり濃厚きのこスープ♪旨味を引き出す方法をご紹介します☆-How to make Mushroom Soup-【料理研究家ゆかり】
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こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、きのこスープを作りました☆3種のキノコの旨味がたっぷり濃縮された濃厚なきのこスープです♪きのこの旨味を引き出す方法をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a mushroom potage ☆ It's a thick mushroom soup with plenty of umami from 3 kinds of mushrooms ♪ I'll show you how to bring out the umami of mushrooms. It's very delicious, so please try making it ☆
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【材料】
・しめじ 100g
・舞茸 100g
・エリンギ 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 4枚
・ニンニク 1片
・牛乳 300ml
・生クリーム 50ml
・水 100ml
・薄力粉 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ2
・有塩バター 15g
・塩胡椒 適量
・パセリ 適量
【ingredients】
・100g Shimeji mushrooms
・100g Maitake mushroom
・100g King oyster mushroom
・1/2 Onion
・4 pieces Bacon
・1 Garlic clove
・300ml Milk
・50ml Fresh cream
・100ml Water
・1 tbsp Cake flour
・2 tsp Consomme granules
・15g Salted butter
・Salt and pepper
・Parsley
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🍳オススメ簡単レシピ
◎きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/hFL7m_10Dhk
◎えのきの唐揚げ
https://youtu.be/1bub4kwUXDE
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料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
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#きのこスープ #きのこ #料理研究家ゆかり
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・しめじ 100g
・舞茸 100g
・エリンギ 100g
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・ニンニク 1片
・牛乳 300ml
・生クリーム 50ml
・水 100ml
・薄力粉 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ2
・有塩バター 15g
・塩胡椒 適量
・パセリ 適量
【ingredients】
・100g Shimeji mushrooms
・100g Maitake mushroom
・100g King oyster mushroom
・1/2 Onion
・4 pieces Bacon
・1 Garlic clove
・300ml Milk
・50ml Fresh cream
・100ml Water
・1 tbsp Cake flour
・2 tsp Consomme granules
・15g Salted butter
・Salt and pepper
・Parsley
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