深夜に食べたい味噌カツの作り方

スーパーでカナダ産の1ポンド肉と目が合って
しまい分厚いトンカツを作る衝動に駆られて
初めて作りましたが、

絶対に普通の厚さの肉が美味しいです。

絶対にです。



それでは材料です。

豚ロース：1枚
塩コショウ：全体にかかる程度
パン粉：たっぷり使いましょう

☆バッター液
たまご：1個
小麦粉：大さじ2

☆味噌ダレ(通常2人分)
赤味噌：50ｇ
お水：100cc
日本酒：50cc
砂糖：40ｇ
顆粒だし：小さじ1/4
かえし：大さじ1/2

普通のロースを揚げる時は
160度で片面3分ずつ揚げます。


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