認知症を食事で予防しよう！～おすすめレシピとは？～

認知症を予防する食事方法・食習慣があることをご存知でしょうか？
認知症を予防する食事のポイントは主に
・毎日 野菜をとろう！
・毎日 果物をとろう！
・青魚の食頻度をあげよう！
以上の3つです。
今回の動画では、管理栄養士の視点から認知症予防のおすすめ食材とその食材に含まれる栄養素の解説、おすすめ食材を使用したレシピをご紹介させていただきます。
ぜひご覧ください！
※動画内でご紹介をしているヘルシーキッチンはこちらよりご覧ください。
ヘルシーキッチン『サバ缶チャンプルー』
https://youtu.be/2NMTnR7nd4E
ヘルシーキッチン『鮭のミネストローネ』
https://youtu.be/YXEAOElzRK0

監修：社会医療法人財団石心会 法人事務局 食のサービス部　管理栄養士 大川 清
　　　社会医療法人財団石心会 法人事務局　広報室
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