【肉を超えます】全ての“美味しい”を吸収したナスの破壊力！【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖｜クラシル
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ステーキが食べたい…でも牛肉は高くて変えない…
そんなあなたに、牛肉を超えた最強に美味しい茄子のステーキ丼！
LA BONNE TABLEでシェフを務めるフレンチの新鋭！中村シェフに教えていただきました。
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
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■フライパン
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http://labonnetable.jp/
LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３
※営業時間はお店のwebサイトをご確認ください
【至高の朝食】 フレンチシェフが教える とろっとクリーミーなクロックマダムの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/JPUcN26GtM4
【迷ったらこれです】家にあるパスタが新境地のもちもち食感に！シェフが作るナポリタンの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/nTxzF_t7ogo
【常識を覆す！】身近な食材で作る“白い“ボロネーゼの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/q3AdBSaTBkc
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0:00 動画スタート
0:14 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:36 美味しさの決め手!!ナスの下処理方法
2:30 野菜を切る
4:32 片栗粉をまぶしてナスを焼く
8:03 ステーキソースを作る
10:07 盛り付け
11:25 試食タイム
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#ナス
#クラシル
シェフのレシピ帖
中村和成
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