サクサクとろりレモンタルトの作り方🇫🇷〜パリの星付きレストランレシピ〜Tarte au citron

Bonjour !
Je suis mariko

Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron avec une pâte sablé maison. une crème citron équilibrée .un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi!!!

こんにちはMarikoです！

今日はレモンのタルトのご紹介です！
サクサクのタルト生地と、キュッとしたレモンのクリームの相性は抜群です！


【Recette】
◉pâte sucé 　
バター　　　　　　　　　　　　Beurre 90g
グラニュー糖　　　　　　　　　Sucre glace 60g
全卵　　　　　　　　　　　　　oeuf 30g
アーモンド　　　
プードル　　　　　　　　　　　Amande poudre 20g
小麦粉　　　　　　　　　　　　Farine 150g
バニラパウダー　　　　　　　　Vanille poudre 3g
なければバニラエッセンスでも！
(si vous avez pas extra vanille c'est parfait!)


◉Crème au citron
全卵　　　　　　　　　　　　　　Oeuf 80g
グラニュー糖　　　　　　　　　　sucre 70g
レモンの皮　　　　　　　　　　　Zeste de citron 3g
レモン果汁　　　　　　　　　　　Jus de citron 80g
バター　　　　　　　　　　　　　Beurre 50g
ゼラチン　　　　　　　　　　　　Gélatine 1g

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