生肉6ヶ月放置して醤油にしてみた結果。。。

皆さんナンプラーってご存知ですか?
魚を発酵させて作るいわゆる「魚醤」です。
魚がいけるなら肉もいけるはず!!
今回は「肉醤」作ります。
しかも、鶏肉、豚肉、牛肉全部。
6ヶ月かかりました(笑)
それでは早速やっていきましょう。
#肉醤 #醤油 #調味料
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他にもこんな動画を紹介してます!!
◇肉に合うニンニクどれがうまい？比べてみた
https://youtu.be/TICwc3B4CSA
◇マキシマムスパイスを使って熟成肉作ってみた
https://youtu.be/kwJHd0piv8w
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