【飲食店向けフェアトレードの基本/フェアトレードミリオンアクションキャンペーンの概要】フェアトレード食品を飲食店で効果的に活用するには？

この動画は、2024年3月21日に実施いたしました、飲食店様向けのセミナーのアーカイブです。
2024年5月1日から5月31日に実施されます、「フェアトレードミリオンアクションキャンペーン」に参加される、飲食店の方に向けた情報をお届けします。
フェアトレードミリオンアクションキャンペーンに参加をご検討の方は、ぜひご覧ください。

▼内容
00:00 フェアトレードラベルジャパンについて
00:34 毎日のお買い物を選ぶもう一つの基準「サステナビリティ」
01:35 なぜサステナビリティが大事なの？　
01:44 気候変動で2050年に食べられなくなるかもしれない!? 食べもの3つ
03:07 食べものとフェアトレードの関係
06:00 フェアトレードとはなにか
07:17 フェアトレードのインパクト
08:52 国際フェアトレード認証の仕組み
09:26 フェアトレード商品 / ブランド
10:03 日本のフェアトレード市場
10:34 フェアトレードの知名度は10代で８割
11:10 フェアトレードミリオンアクションキャンペーンについて
12:56 飲食店向け企画について
15:09 飲食店向け フェアトレード商品紹介

▼講演者
認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン事務局長
潮崎 真惟子氏
一橋大学経済学部卒、同大学経済学研究科修士（地域開発）。 大手コンサルティングファームを経て認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン事務局長を務める。 コンサルタントとしては人権デュー・ディリジェンス、サステナビリティ戦略、政策立案などを多数担当。 「児童労働白書2020 ―ビジネスと児童労働―」執筆。日本スペシャルティコーヒー協会 サスティナビリティ委員。

▼フェアトレードミリオンアクションキャンペーン2024 サイト
https://fairtrade-campaign.com
▼飲食店向けキャンペーンサイト
https://fairtrade-campaign.com/participate/shop.html