【離島生活#16】じん君が島に呼んだスペシャルゲストとは・・・?
綺麗な海で春イカGET!!
血抜きに失敗した83センチ6キロの寒ブリでも美味しく頂ける料理!!
ヒラメをさばいて50年。ざぶとんは15年。まだまだです。 ざぶとんヒラメ<さばき編> 平戸・エビス亭
陸から巨大なルアーを投げたらブリが丸飲みしてきた!
淡水のサメを寿司にして食べたら激うまだった!!
ヒラメをさばいて刺身で食べる。【魚をさばく】【刺身】
過去最大量の骨つき肉をトロトロになるまで煮込む!
【料理人歴55年】神回、暴れる活ヒラメを豪快に捌く
【ノーカット】ヒラメのさばき方【5枚おろし】【皮引き】
とんでもない大きさのニジマスで世界一旨いパスタができちゃった!