【450万回再生ポテトレシピ🥔】もっちもちポテトに甘辛ダレをからめたらヤバすぎた！#shorts
もち粉の詳細はこちら▶︎https://amzn.to/3CBSVyy
〈材料〉
じゃがいも 皮むいて160g
( 男爵 )
お塩 ひとつまみ
もち粉 96g
水 60cc
にんにくみじん切り 1片
ごま油 小さじ1
A砂糖 小さじ1
A鶏ガラ 小さじ1/2
Aみりん 小さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
Aお塩 少々
Aブラックペッパー 少々
Aコチュジャン 大さじ1
Aお水 大さじ3
白ゴマ 少々
〈味変用〉
牛乳 大さじ1
チーズ 50g
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて芽をとり
テキトーなサイズにカット
②①を耐熱容器に入れて
水大さじ1をかけてふわっとラップをして
600wで5-6分やわらかくなるまでレンチン
③②を裏ごしして
お塩ともち粉を入れて混ぜ合わせる
お水を少しずつ様子を見ながら加え
まとまるまでこねる
※まとまりが悪い時は手を濡らして
コネなおす
④1個20gくらいに丸めて
味がからみやすいようにビンで型をつける
※ビンがひっつくことがあるので
ビンの先にもち粉 (分量外) をつけてからやるとよい
⑤沸騰したお湯に④を入れて
浮き上がってくるまで2-3分茹でる
茹で上がったものから氷水につける
※茹ですぎると溶けて崩れてきます
⑥Aの材料を混ぜておく
⑦ニンニクをみじん切りにする
⑧フライパンにごま油とにんにくを入れて
弱火で着火
いい香りが出るまで炒める
⑨⑧に⑥を加えて沸騰させ
少しとろみがつくまで1分くらい煮詰めて
水を切った⑤を入れて2分ほどからめる
⑩器に盛りつけて白ごまをかけたらできあがり
〈味変〉
フライパンに残ったタレに牛乳を加えて
弱火で混ぜ合わせグツグツしてきたら
チーズを加えて加熱しチーズが溶けたら
もちもちポティトの上からかける
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
チャンネル登録よろしくお願いします😋』
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介！
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
fanme.link/@takataku
#タカタク#料理レシピ#もちもちポテト
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ごま油 小さじ1
A砂糖 小さじ1
A鶏ガラ 小さじ1/2
Aみりん 小さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
Aお塩 少々
Aブラックペッパー 少々
Aコチュジャン 大さじ1
Aお水 大さじ3
白ゴマ 少々
〈味変用〉
牛乳 大さじ1
チーズ 50g
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①じゃがいもの皮をむいて芽をとり
テキトーなサイズにカット
②①を耐熱容器に入れて
水大さじ1をかけてふわっとラップをして
600wで5-6分やわらかくなるまでレンチン
③②を裏ごしして
お塩ともち粉を入れて混ぜ合わせる
お水を少しずつ様子を見ながら加え
まとまるまでこねる
※まとまりが悪い時は手を濡らして
コネなおす
④1個20gくらいに丸めて
味がからみやすいようにビンで型をつける
※ビンがひっつくことがあるので
ビンの先にもち粉 (分量外) をつけてからやるとよい
⑤沸騰したお湯に④を入れて
浮き上がってくるまで2-3分茹でる
茹で上がったものから氷水につける
※茹ですぎると溶けて崩れてきます
⑥Aの材料を混ぜておく
⑦ニンニクをみじん切りにする
⑧フライパンにごま油とにんにくを入れて
弱火で着火
いい香りが出るまで炒める
⑨⑧に⑥を加えて沸騰させ
少しとろみがつくまで1分くらい煮詰めて
水を切った⑤を入れて2分ほどからめる
⑩器に盛りつけて白ごまをかけたらできあがり
〈味変〉
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チーズを加えて加熱しチーズが溶けたら
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少しでもお役に立てれば幸いです。
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#タカタク#料理レシピ#もちもちポテト
