サザエの捌き方とバター醤油焼きの作り方

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栄螺(さざえ)を捌いて、砂袋を取り除いてからバーター醤油のつぼ焼きにしました。砂袋を取り除く事で、ジャリッとした不快な食感がなく美味しく食べられます。

#栄螺#サザエ#つぼ焼きの作り方

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・魚を捌く道具

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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。

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音楽:PIXTA