キチュリー/Khichri

本日はキチュリーの作り方をご紹介します。

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▼材料
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マスールダール……100g

ムングダール……100g

バスマティライス……50g

タマネギ……50g(半分)

トマト………100g

パクチー……大さじ2

ドライレッドチリ……２個

ニンニク……小さじ1

しょうが……小さじ1

バター……5g

オイル……大さじ1

塩……少々

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１）クミンシード
２）クミンパウダー
３）コリアンダーパウダー
４）ターメリック
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１）ターメリックパウダー
２）コリアンダーパウダー
３）クミンパウダー
４）コリアンダーシード
５）クミンシード
６）ガラムマサラパウダー
７）チキンマサラパウダー
８）カルダモン
９）シナモンスティック
１０）クローブ
１１）シナモンパウダー

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