ケーキ屋が作るイタリアンプリンの作り方 もっちりイタリア～ンなチーズぷりん♪ ｜ビルソンローラーズ
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■オンラインショップ
https://bilsonroll.base.shop/
■12週間“オンライン”ケーキスクール
↓ビルソンローラーズと一緒にケーキ作りを学ぼう！
https://youtu.be/1DF4DD5ihWY
●イタリアンプリン Italian cheese pudding
クリームチーズ 150g Cream cheese
グラニュー糖 90g Granulated sugar
牛乳 300g Milk
生クリーム 150g Heavy cream
全卵 270g Eggs
コーンスターチ 12g Corn starch
粉ゼラチン 9g Gelatin
バニラ 1/4 Vanilla
※無塩バター Unsalted butter
★Oven
150/150℃
30 minutes → 5 minutes → 15 minutes → 5 minutes
カラメル Caramel
グラニュー糖 40g Granulated sugar
水 10g Water
お湯 10g Hot water
クレームシャンティ Chantilly cream
生クリーム Heavy cream
グラニュー糖 7% Granulated sugar
■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ！
ハートの形のデコレーションケーキ
https://bilsonroll.base.shop/categories/4342530
■お店のケーキがお得に買えるメルマガ会員：
https://essencebiz.net/p/r/MrCqH0E7
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https://twitter.com/bilsonrollers1
■Instagram
https://www.instagram.com/bilsonrollers/
「あー、食べたい」と思ったらお店へGO！
店舗住所：東京都豊島区南長崎２－１－２－１F
◆機材一覧
・撮影カメラ SONY FDR-AX40 4K 64GB
http://amzn.to/2FXDIts
・マイク RODE Videomic NTG
https://amzn.to/3fLXTv3
・使っている回転台はコチラ
http://amzn.to/2tXT8am
（すごく使いやすいです）
・大理石でお得な回転台
http://amzn.to/2tYu7vA
・ケンミックス（ミキサー：グレー）
http://amzn.to/2hskhkA
・キッチンエイド（ミキサー：ホワイト）
http://amzn.to/2htY2Lf
・ブレンダー（店でも使ってます）
http://amzn.to/2hwxKrA
・安く済ませたい方はハンドミキサー
http://amzn.to/2hwx0CO
・カード
http://amzn.to/2hw3kFR
◆bilsonで使っている食材案内（一部）
・本和香糖（モンブランのスポンジや焼き菓子に使用）
http://amzn.to/2hww1m6
・グラニュー糖
・無塩バター
http://amzn.to/2hskKDm
・アーモンドプードル：カリフォルニア産
http://amzn.to/2htivj9
・アーモンドプードル：シシリー産（マカロンに使用）
http://amzn.to/2hvmWKq
◆お手頃製菓用チョコ
・クーベルチュールスイート
http://amzn.to/2iTU2jN
・クーベルチュールミルク
http://amzn.to/2iT52xS
・クーベルチュールホワイト
http://amzn.to/2iT0Td2
#ケーキ #東京 #手土産
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【時短版】巨大フォレノワールを全部手作りするケーキ屋さんの仕事風景
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誕生日バースデーケーキ 言葉がいらない愛のケーキ ハートデコレーションケーキ
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