【おうち居酒屋】とろけるチーズで失敗なしの簡単チーズフォンデュ♪

今回のおつまみはチーズが主役のお鍋！そうですチーズフォンデュ♪
今シーズンも色々なお鍋を食べましたが、たまには変わり種とのことでこれに決定しました。チーズ好きの私にとっては相性バッチリ！お酒が好きな夫にも相性バッチリ♪野菜も沢山食べられるので一石二鳥でした。。。

【本日の居酒屋メニュー】
①チーズフォンデュ

レシピ
〈チーズ液〉
ピザ用チーズ　２００ｇ
コーンスターチ　小さじ２
白ワイン　５０ｃｃ
牛乳　５０ｃｃ
①　チーズにコーンスターチをよく絡ませる
②　小さ目の鍋にワインと牛乳を入れ、弱火で温める
③　②が沸々してきたら、①を３回位に分けながら溶かし入れる
④　お好きな具材をチーズにつけて完成♪

〈ダッカルビ風〉
鶏もも肉　３００ｇ
☆砂糖　大さじ１
☆コチュジャン　大さじ２
☆醤油　大さじ２
☆みりん　大さじ１
①　鶏肉を一口大に切り、☆を混ぜて揉み込み、冷蔵庫で１時間ほど寝かす
②　フライパンに油を入れ、①を火が通るまで炒めて完成♪

〈ガーリックマッシュルーム〉
マッシュルーム　好きなだけ
ガーリックオリーブオイル　適量
塩胡椒　適量
①　マッシュルームは汚れを取り、半分にカットする
②　フライパンにガーリックオリーブオイル（なければ、普通のオリーブオイルでＯＫ）を入れて軽く炒め、少量の塩コショウで味付けをして完成♪

〈うずらの卵の茹で卵〉
うずらの卵　好きなだけ
①　水を入れた鍋にうずらの卵を入れて火にかける
②　沸騰したら２分間そのままにし、火を止めて更に２分間おいておく
③　氷水に②を入れ、３分程冷やす
④　小さいヒビを入れ、丸い方から螺旋状に皮を剥いて完成♪

【前回の居酒屋メニュー】
　大豆製品を使った健康的なおつまみ４品♪
https://youtu.be/bsD0pJI60Lw

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