Haruna's simple and easy Bagna Cauda おうちでかんたんバーニャカウダ
Real Bagna Cauda is pour sauce into flameproof pot, and set pot over small burner to keep warm.
Haruna's simple and easy Bagna Cauda
2 oz garlic cloves (diced)
2 oz milk
1 oz anchovy (chopped)
1-1/2 oz olive oil
A pinch of salt
Assorted fresh vegetables
①Put garlic and cover with water and simmer until the liquid is gone.
②Add milk and simmer low heat until the milk is gone.
③Mash the garlic, add anchovy and olive oil and cook over 10 minutes.
④Season with salt and arrange on dish.
かんたんバーニャカウダ
にんにく（カット） 60g
牛乳 60g
アンチョビ（ミンチ） 30g
オリーブオイル 45g
塩 一つまみ
お好みの野菜
①鍋に、ニンニクと、かぶる程度の水を入れ、しばらく沸騰させ、お湯をきる。
②牛乳を入れ、軽く沸く程度の火加減で煮詰める。
③ニンニクを潰し、アンチョビ、オリーブオイルを入れ、10分煮る。
④塩で味を調節し、盛り付ける。
■Background music
"promenade" by curumu
"curumu" is a healing music band in Japan.
http://www.youtube.com/watch?v=TMz-ZJjy_Yw
Composition:Rei EGASHIRA
Violin:Dan NAKANISHI
Piano:Rei EGASHIRA
Official site
http://curumu.main.jp
http://nakanishi-dan.com/
Haruna's simple and easy Bagna Cauda
2 oz garlic cloves (diced)
2 oz milk
1 oz anchovy (chopped)
1-1/2 oz olive oil
A pinch of salt
Assorted fresh vegetables
①Put garlic and cover with water and simmer until the liquid is gone.
②Add milk and simmer low heat until the milk is gone.
③Mash the garlic, add anchovy and olive oil and cook over 10 minutes.
④Season with salt and arrange on dish.
かんたんバーニャカウダ
にんにく（カット） 60g
牛乳 60g
アンチョビ（ミンチ） 30g
オリーブオイル 45g
塩 一つまみ
お好みの野菜
①鍋に、ニンニクと、かぶる程度の水を入れ、しばらく沸騰させ、お湯をきる。
②牛乳を入れ、軽く沸く程度の火加減で煮詰める。
③ニンニクを潰し、アンチョビ、オリーブオイルを入れ、10分煮る。
④塩で味を調節し、盛り付ける。
■Background music
"promenade" by curumu
"curumu" is a healing music band in Japan.
http://www.youtube.com/watch?v=TMz-ZJjy_Yw
Composition:Rei EGASHIRA
Violin:Dan NAKANISHI
Piano:Rei EGASHIRA
Official site
http://curumu.main.jp
http://nakanishi-dan.com/
