[ENG] 이런 휘낭시에 못보셨죠..? 누네띠네 휘낭시에 만들기 ㅣ 먹는소리 asmr ㅣ Sfogliatine glassate financier recipe
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#휘낭시에#누네띠네#휘낭시에만들기#누네띠네만들기#피낭시에
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◆ 레시피 무단도용을 금지합니다 ◆
◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆
안녕하세요! 오늘도 베이킹이예요 :)
인간사료라고도 불리는 누네띠네 잘 아시죠? ㅎㅎ 오늘은 제가 좋아하는 휘낭시에에 누네띠네를 더해서 누네띠네 휘낭시에를 만들어봤어요.
기본적으로 달달한 편인 휘낭시에에 슈가토핑을 올리면 너무 달지 않을까? 싶었는데 생각보다 많이 달지 않고 바삭한 슈가토핑이 휘낭시에와 정말 잘 어울리더라구요!
한김식고 먹으면 바삭바삭하게 드실 수 있고 다 식힌후에
잘 밀봉해서 다음날 드시면 전체적으로 수분이돌아서 촉촉하게 드실 수 있어요 ㅎㅎ
맛도 좋고 모양도 정말 누네띠네와 흡사한 누네띠네 휘낭시에 만드는 방법과 작은팁들을 영상 곳곳에 넣어봤습니다 ^^
아! 그리고 촬영을 하는동안 사운드가 양쪽이 균형이 잘 맞지 않았어요 ㅠㅠ
나중에 편집할때 발견해버린... 앞으로는 더 신경써서 좋은 소리를 담아보도록 더 노력해보겠습니다!
그리고 영상 마지막에 휘낭시에 먹는 소리도 같이 담아봤으니 즐겁게 시청해주세요 ! ^^
그럼 오늘도 즐거운 베이킹 하시길 바랄게요 ~ :)
☆ 만드실 때 주의해주실 점 ☆
1. 반죽의 팬닝양이 많을 경우 굽고난후에 윗면의 슈가토핑의 갈라짐이 심해 질 수 있으니 최대 70%까지만 팬닝해주세요
2. 흰자를 풀어줄 때 과하게 거품을 내지 않도록 해주세요
3. 냉동실에 넣어 줄 때 반죽이 충분히 단단히 굳을 때까지 넣어주세요.
4. 슈가토핑은 얇게 발라주시고 딸기잼을 짜줄 땐 너무 촘촘하지않게 해주세요
☆ 레시피는 꼭 출처를 밝히고 사용해주세요 ☆
[ 누네띠네 휘낭시에 ]
▶ 재료 ◀ 8x4x2cm 휘낭시에팬 12개분량 190℃ 14-15분
달걀 흰자105g
설탕82g
꿀 22g ( 물엿 대체 가능합니다 )
소금1g
박력분 45g
아몬드 파우더60g
무염버터 135g ( 브라운버터 만들기 전 무게입니다 )
바닐라빈 1/2 ( 바닐라익스트랙 3g or 바닐라페이스트 1/2 tsp 대체 가능합니다 )
슈가파우더 60g
달걀 흰자 15g
레몬즙 1tsp ( 2g )
토핑용 딸기잼 ( 딸기잼은 체에 한번 걸러서 사용해주시는게 좋아요! )
◼ 준비해주세요 ◼
- 달걀은 실온으로 준비해주세요
■ 보관방법 ■
- 실온에서 2일, 냉동 2주 가능합니다.
인스타 : https://www.instagram.com/baking_again_today
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : In Spring - https://youtu.be/PCmXxi3PKic
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인간사료라고도 불리는 누네띠네 잘 아시죠? ㅎㅎ 오늘은 제가 좋아하는 휘낭시에에 누네띠네를 더해서 누네띠네 휘낭시에를 만들어봤어요.
기본적으로 달달한 편인 휘낭시에에 슈가토핑을 올리면 너무 달지 않을까? 싶었는데 생각보다 많이 달지 않고 바삭한 슈가토핑이 휘낭시에와 정말 잘 어울리더라구요!
한김식고 먹으면 바삭바삭하게 드실 수 있고 다 식힌후에
잘 밀봉해서 다음날 드시면 전체적으로 수분이돌아서 촉촉하게 드실 수 있어요 ㅎㅎ
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1. 반죽의 팬닝양이 많을 경우 굽고난후에 윗면의 슈가토핑의 갈라짐이 심해 질 수 있으니 최대 70%까지만 팬닝해주세요
2. 흰자를 풀어줄 때 과하게 거품을 내지 않도록 해주세요
3. 냉동실에 넣어 줄 때 반죽이 충분히 단단히 굳을 때까지 넣어주세요.
4. 슈가토핑은 얇게 발라주시고 딸기잼을 짜줄 땐 너무 촘촘하지않게 해주세요
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[ 누네띠네 휘낭시에 ]
▶ 재료 ◀ 8x4x2cm 휘낭시에팬 12개분량 190℃ 14-15분
달걀 흰자105g
설탕82g
꿀 22g ( 물엿 대체 가능합니다 )
소금1g
박력분 45g
아몬드 파우더60g
무염버터 135g ( 브라운버터 만들기 전 무게입니다 )
바닐라빈 1/2 ( 바닐라익스트랙 3g or 바닐라페이스트 1/2 tsp 대체 가능합니다 )
슈가파우더 60g
달걀 흰자 15g
레몬즙 1tsp ( 2g )
토핑용 딸기잼 ( 딸기잼은 체에 한번 걸러서 사용해주시는게 좋아요! )
◼ 준비해주세요 ◼
- 달걀은 실온으로 준비해주세요
■ 보관방법 ■
- 실온에서 2일, 냉동 2주 가능합니다.
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : In Spring - https://youtu.be/PCmXxi3PKic
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