【ナス好きに見てほしい🍆】おナスのステーキ#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回はタレが抜群に旨いおナスのステーキの話

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〈材料〉
なす　 1本
にんにく　 1片
大葉　　　 5枚
レモン　　 1/6切れ
オリーブオイル　大さじ4-6
お塩（ろく助）　少々
バター　　　　　20g
ポン酢　　　　　大さじ2

〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルを入れ熱しておく

②ナスのヘタを取り1.5cm幅にカット

③なすをフライパンに並べたらお塩ふりかけ
　弱めの中火で4-5分焼く
　※オリーブオイルがナスに吸い尽くされてしまったら
　　追いオリーブオイルする

④焼いている間に食材カット
　にんにくはみじん切り
　大葉はせん切り　
　レモンも切り分けておく

⑤ナスを裏返し2-3分焼く
　お箸でつまんで柔らかくなっていれば焼き上がり

⑥ナスを端によせてフライパンにスペースをつくり
　そこへバターとニンニクを入れる
　
⑦にんにくの良い香りがしてきたらポン酢を入れ
　白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ
　ナスとからめて焼き上がり

⑧器にナスを盛り残ったタレをかけ
　レモンを絞って大葉をのせたら出来上がり☆

よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　　　　　よろしくお願いします😋』

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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

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#タカタク#料理レシピ#ナス