ペンを使って簡単！砥石の面直しのやり方【面直しの方法】【ダイヤモンド砥石】Knife Sharpening

ペンを使うと簡単に面直しができます。実践を交えてやり方を解説します。正しい包丁研ぎをするには、砥石の面直しは必須です。常に砥石は平面にしておきましょう。

砥石を平面にするのに今回はダイヤモンド砥石を使いました。ダイヤモンド砥石は研磨力があり手早く面直しすることができます。

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【初心者向け】家庭用包丁の研ぎ方
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【初心者向け】出刃包丁の研ぎ方
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【初心者向け】柳刃包丁の研ぎ方
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【使用道具】
・砥石：ナニワ研磨工業 セラミック ホームストーン 台付 #120／#1000 QA-0123
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・ダイヤモンド砥石：GOKEI 120/180番　https://amzn.to/39g96lA
・砥石台：伊藤製作所 ステンレス砥石台
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　　　　　※当方使用のGokei製砥石台は販売停止のため、
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