【ラーメン】岩国市/激ウマ特濃豚骨ラーメン!白米を添えていただきます。

2022/10/22 に公開
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今回お邪魔したのは「ラーメン屋 階杉 岩国本店」

岩国市の飲み屋街で濃度11という濃い豚骨ラーメンを提供されているお店です
お店は岩国市に本店を構え広島県、山口市内にも店舗展開されています

今回注文したのは「特製階杉ラーメン」の「餃子セット」!
チャーシューを4枚と味玉を1つトッピング

飲み屋街あるということで濃い味の豚骨スープで甘みを感じるほど豚骨の旨味を引き出し
後味もしつこくないという理想的なスープ!
麺は中太麵を使用しており これがスープによく絡んでめちゃくちゃ旨い!

さらにこのラーメンの魅力 そして神髄は白米を中心としたラーメンの楽しみ方!
おかずとしてラーメンを楽しむというのが最大の魅力なんじゃないでしょうか!
いわゆる家系に近いニュアンスでしょうか
テーブルの上の薬味を白米にトッピングしてカスタマイズし自分だけの味を見つけ出す楽しみ方ができます

ラーメンの具材をおかずにご飯を食べてスープを飲むとまさに無限ループ!
飯沼にハマりそうになるヤバさでした!

今回は岩国本店の店長さんと話しながら楽しく食事できました!
いろいろと配慮していただいた、社長さんや、店長さん、本当にありがとうございました!
ぜひ階杉さんのほかの店舗も取材させていただくとありがたいです!

所在地
 山口県岩国市麻里布町6-2-1

営業時間

[火~木] 11:00~14:00 19:00~翌2:00(L.O.1:45)
[金・土] 19:00~翌4:00(L.O.3:45)
[日・祝] 18:00~翌1:00(L.O.00:45)


※時短営業中
[火~木・日]
11:00~15:00
17:00~20:45
[金・土]
11:00~15:00
19:00~1:45

日曜営業

定休日

月曜・第2日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

・車でのアクセス:岩国IC~約16分
 徒歩でのアクセス:JR岩国駅~約8分
・駐車場
  周辺のコインパーキングをご利用ください
・予約不可

お店の食べログはこちら↓↓↓
https://tabelog.com/yamaguchi/A3506/A350601/35007096/

お店のHPはこちら↓↓↓
http://www.kaisugi.jp/

お店を紹介してくれたエスエスカレーさんの動画はこちら↓↓↓
https://youtu.be/II89HVXhyb4

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『はらぺこグルメ道』のひろろーです!
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。

口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです!

お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。

また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています!

お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください!
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ぜひチャンネル登録をお願いします! https://www.youtube.com/channel/UC0cKHTYESiBjDyF0cjyvrXw

撮影のご依頼はこちらのアドレスにご連絡ください↓↓↓
persona3p4p5@gmail.com

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下関市で食べログランキング1位のお店はこちら↓↓↓
https://youtu.be/NI0db6106FM

宇部市の濃厚豚骨スープのお店はこちら↓↓↓
https://youtu.be/nHrXc0v8a7Q

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https://www.youtube.com/playlist?list=PLRlbROLkmy_n_OvNEjh7rVu_--yH_akEC

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