【14年連続ミシュラン一つ星】超一流シェフが教えるローマの定番トマトパスタ“アマトリチャーナ“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖
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なんと今回は、「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフの登場です。
ご紹介いただくのはアマトリチャーナという、ローマの近郊の街で生まれた伝統のトマトパスタ。ぜひご覧ください。
このレシピの材料・分量は以下のリンクから
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ピアットスズキ
東京都港区麻布十番1-7-7
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0:00 店主、レシピ紹介
0:56 調理スタート
2:19 玉ねぎを炒める
3:40 パンチェッタを入れて炒める
4:27 パスタを茹でる
5:12 トマトのホール缶を入れる
6:57 茹でたパスタを入れる
8:05 盛り付け
8:50 試食
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5:12 トマトのホール缶を入れる
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