【至極のパスタ】14年連続ミシュラン一つ星シェフが教える“最高のボロネーゼ“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖

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今回は“最高に美味しいボロネーゼ”の作り方を教えていただきました！

旨みを吸ったお肉が絶品！！
高級店で出てきそうなボロネーゼ、ぜひお家で作ってみませんか？
お茶目な鈴木シェフが楽しく詳しく教えてくれます♪

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＝シェフのご紹介👨‍🍳＝
YouTubeチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
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■ピアットスズキのwebサイト
https://piattosuzuki.square.site/
ピアットスズキ
東京都港区麻布十番1-7-7
はせべやビル4階"

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t

鈴木シェフの第一弾！定番のトマトパスタの作り方はこちら↓↓↓
【14年連続ミシュラン一つ星】超一流シェフが教えるローマの定番トマトパスタ“アマトリチャーナ“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖
https://youtu.be/eSa0wCKuLMk


＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞
https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
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＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞
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＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
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＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=MzkNWaxDY8g&list=PLCSlJ_ORMzdg2QiHBhX2miq2L1lKBNm0d
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞
https://www.youtube.com/watch?v=oEOSMqt6byk&list=PLCSlJ_ORMzdi-TliQjjHTHOZ_kNn_z0Ye
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=iyg4-4BX3FQ&list=PLCSlJ_ORMzdg8SyhfNVkkYjJIU9AjsCry
＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞
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＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞
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0:00 店主、レシピ紹介
0:32 調理スタート
2:35 玉ねぎを炒める
3:54 肉ダネを作る
6:40 肉を焼く
10:08 パスタを茹でる
12:54 トマトのホール缶を入れる
12:37 茹でたパスタを和える
16:20 盛り付け
18:00 試食



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