【包丁の研ぎ方】初心者でも分かる砥石を使った洋包丁の研ぎ方、プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる!
職人歴55年の板さんの包丁研ぎ!!
【包丁ファン必見】ついに完成。徹底した理論と技術でたどり着いた、理想の超高性能ステンレス包丁『忍』を販売します。【研ぎ】【VG-10】【スミカマ】【変態】【COCOCORO】【クラウドファンディング】
【両刃・洋包丁の研ぎ方】料理人歴30年のプロが洋包丁の研ぎ方を基礎から詳しく教えます 家庭用で多く使われている三徳包丁や牛刀などの洋包丁の研ぎ方動画です
【包丁研ぎ】出刃包丁の欠けを色々な砥石を使って直す
林泰彦の研ぎの秘伝書【切刃付け】愛用の包丁を長く使い続けるために…上級者向け研ぎ技術を解説
【研ぎ】沼に足を踏み入れた男の包丁研ぎ道具を紹介します-前編-【包丁】【砥石】【面直し】【GEARs】【Sharpening knife】
購入店から修理を断られた包丁を生まれ変わらせます。
【本当のかえり取り】砥石では取れません。包丁研ぎ終わり目安、見方。バリ、かえしとは。刃が付いているか、研げているかの確認方法。爪でチェックするな。調理師学校の間違った研ぎ方と伝えたいこと。
【研師 × 研師】實光刃物 Ryotaさんの職人技に林が唸る!?お互いに包丁を研ぎ合う対談が実現!【Ryota / JIKKO】
刺身包丁の研ぎ方 プロの料理人が教える柳刃包丁の研ぎ方 完全版
『初心者の方でも大丈夫!』一生使える基本の包丁の研ぎ方講座。時短でも手抜きでもないですが、日本一わかりやすい家庭用の研ぎ動画を目指して作りました。【両刃包丁の研ぎ方です】