Natto selber machen | DIY Sojabohnen fermentieren im Joghurtmaker | japanisches Rezept
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Willkommen zu einem aufregenden kulinarischen Abenteuer! Heute tauchen wir tief in die traditionelle japanische Küche ein und wollen Natto selber machen. Dieses fermentierte Sojabohnen Gericht ist für seine gesundheitlichen Vorteile ebenso bekannt wie für sein einzigartiges Aroma und seine besondere Textur. Es mag auf den ersten Blick ein wenig einschüchternd wirken, aber keine Sorge: Ich führe dich Schritt für Schritt durch den Prozess. Bist du bereit, dein eigenes Natto zu zaubern und die faszinierende Welt der Fermentation zu entdecken?
𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (𝟳 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻):
300 g Sojabohnen (getrocknet)
1 g Natto Starter
(für Natto auf Reis zuätzlich 1 TL Senf, 2 EL Sojasauce, 2 Portionen Reis)
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Mein 𝗦𝗰𝗵𝗿𝗶𝘁𝘁 𝗳𝘂̈𝗿 𝗦𝗰𝗵𝗿𝗶𝘁𝘁 Rezept hier 👉 https://1mal1japan.de/rezepte/natto-selber-machen
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