Ich nehme billiges Fleisch! Ich brate nicht, ich koche nicht, ich backe nicht

Ein Schweinebauchrezept, das in meiner Familie sehr beliebt ist. In diesem Rezept werden wir weder braten noch kochen noch backen. Ein einzigartiges Rezept für Schweinebauch. Das Rezept ist, den Schweinebauch so lange wie möglich zu halten. Ein fertiger Schweinefleisch-Snack ist immer griffbereit – einfach in den Gefrierschrank legen und bei Bedarf herausnehmen. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!

Zutaten und Zubereitung:
1,5 kg Schweinebauch
Schneiden Sie die Rippen ab
Sie können für andere Gerichte verwendet werden
Den Schweinebauch in Stücke schneiden
In Gläser (oder andere geeignete Behälter) geben
Nicht zu dicht stapeln, damit genug Platz für die Salzlake bleibt
150 g Salz
1 l Wasser
Zum Kochen bringen, damit sich das Salz auflöst
Den Schweinebauch mit der Salzlake übergießen
Ich verwende heiße Salzlake, es geht aber auch kalte Salzlake
Bei Zimmertemperatur (24°C) stehen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist
Dann 2 Tage lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahren
Nach 2 Tagen die Salzlake abgießen und die Gläser ausspülen
1 l Wasser
150 g Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
½ Teelöffel Chiliflocken
Zum Kochen bringen und das Salz darin auflösen
5-6 Knoblauchzehen
Knoblauch und Schweinebauch in die Gläser geben
Mit Salzlake (kalt oder warm) auffüllen
Darauf achten, dass die Lake gleichmäßig verteilt wird
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen
7 Tage lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahren
Nach 7 Tagen den Schweinebauch herausnehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen
Ein Bund Dill
Knoblauch
Knoblauch
Paprika
Eine Prise scharfer roter Pfeffer
Oregano
Gut mischen
Verwenden Sie jedes beliebige Gewürz
Nur schwarzer Pfeffer kann verwendet werden
Schweinebauchstücke mit Gewürzen einreiben
Oder Dill
Ich werde auch schwarzen Pfeffer hinzufügen
Der Schweinebauch ist fertig zum Servieren
Sie können den Schweinebauch auch ungewürzt lassen
Besser, wenn er gekühlt serviert wird
Die Schweinebauchstücke in Folie oder Pergamentpapier einwickeln
Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren (für eine langfristige Lagerung bis zu mehreren Monaten)
Vielen Dank für Ihre Zeit und einen schönen Tag!

🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen:
🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q
👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar
🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden

Vielen Dank für Ihre Zeit!

#schneller_koch