ぼたもち/おはぎの作り方☆手作りつぶあんで絶品ぼたもち♪冷めてもモチモチ☆ふっくら美味しく小豆を煮るコツもご紹介！-How to make Botamochi-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、ぼたもちを作りました☆（「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的に同じ食べ物です♪違うのは、食べる時期が違うだけです。ぼたもち」は牡丹の季節、春の彼岸で食べます。 「おはぎ」は、萩の花が咲く秋の彼岸で食べます。）冷めてもモチモチ食感！つぶあんはふっくら柔らかく美味しく煮るコツをご紹介します。今年のお彼岸などに、ぜひ作ってみてください。

Hello ☆ I'm Yukari, a culinary researcher ♪ I made Botamochi this time ☆ ("Ohagi" and "Botamochi" are basically the same food ♪ The only difference is that they are eaten at different times. Botamochi "is peony. It is eaten on the equinoctial week in spring. "Ohagi" is eaten on the equinoctial week in autumn when Hagi flowers bloom.) Even if it gets cold, it has a chewy texture! Here are some tips for simmering bean paste, which is soft and delicious. Please try to make it on the equinoctial week of this year.
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【材料】
・もち米 1合
・うるち米 0.5合
・水 適量

・小豆 250g　　
・砂糖 230g
・塩 ふたつまみ
・水 500ml/1L×2

【ingredients】
・ 1 go Glutinous rice
・ 0.5 go Uruchi rice
・ Water

・ 250g Azuki
・ 230g Sugar
・ 2 knobs Salt
・ 500ml/1L Water x 2

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