深夜に食べたいカリオストロの城のアレ

ミートボールスパゲティを完全に忘れていたのでカリオストロの城を久しぶりに観ました。僕も何かを盗む人になりたいと思います。

それでは材料です。

パスタ：200ｇ
ブラウンマッシュルーム：2個
パセリ：5g
にんにく：一欠片
小麦粉：ミートボールにまぶす程度

☆ミートボール
あいびき肉：200ｇ
玉ねぎ：1/4
パン粉：20ｇ
塩コショウ：小さじ1/4
パルメザンチーズ：大さじ2
ニンニク：小さじ1
牛乳：大さじ4

・ミートボールは全て材料を混ぜたら
15分冷蔵庫で寝かす。
・1つの大きさ30ｇ程度で形成したら
170度の油で3分揚げる。

☆ソース
ホールトマト：1
赤ワイン：大さじ3
コンソメ：小さじ1

・フライパンにオリーブオイル大さじ1
ニンニクとキノコ、パセリを炒める。
・☆ソース、ミートボールをいれたら
10分煮込む。



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