بدون لحوم فطور او غداء 3 وصفات ألذ من بعض🫰🏻باذنجان بطاطس وكوسا

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#باذنجان
#لذيذ

مكونات مسقعة باذنجان
1 باذنجان كبير
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل اخضر رومي او حار
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة خل
3 طماطم مفرومة
ملح و فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ربع كوب ماء

مكونات حمسة البطاطس
بطاطس مقلية
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل
1 فلفل رومي
فلفل حار اختياري
ملح و فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة كاتشب
القليل من الماء اذا احتاجت

مكونات قلاية الكوسا
3 كوسا
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل صغير
1 ثوم مهروس
ملح و فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 طماطم مفرومة
نصف كوب ماء
1 ثوم مهروس
فلفل حار اختياري
ربع كوب كزبرة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for quick moussaka
1 large eggplant
2 tablespoons of flour
Half a teaspoon of salt
bell pepper or hot pepper
2 tablespoons of oil
1 teaspoon of crushed garlic
1 tablespoon of tomato paste
1 tablespoon vinegar
3 chopped tomatoes
Salt and black pepper
Half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of paprika
A quarter cup of water

Potato hash ingredients
French fries
2 tablespoons of oil
1 onion
1 bell pepper
Optional hot pepper
Salt and black pepper
1 tablespoon of pomegranate molasses
1 tablespoon of ketchup
A little water if needed

Ingredients for zucchini hash
3 zucchini
2 tablespoons of oil
1 small onion
1 crushed garlic
Salt and black pepper
1 tablespoon of tomato paste
2 chopped tomatoes
Half a cup of water
1 crushed garlic
Optional hot pepper
1/4 cup of coriander