まがった菜切り包丁研ぎなおし＠TOGITOGI動画

2024/03/16 に公開
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試し切りの「ビフォー」はいつも心が痛みます。

ベリーベストなリアクションをしてくれるお客様で良かったです。

割込みで左右のハガネの出具合がわからない包丁は、必ず側面を研いでハガネの状態を確認したあとで、刃線の歪みを直しましょう。
さきにシルエットだけ作るとあとでエラい目にあうことがあります。