【極上の保存食】昔ながらの白菜漬けを自分で漬けてみよう！【二度漬け】｜How to make Hakusai No Tsukemono(Japanese Pickled Napa Cabbage)
ザクザクとした歯ごたえ、白菜の旨みの詰まった美味しい白菜漬けを、冬になると無性に食べたくなります！
白いご飯のお供に最高です(๑'ᴗ'๑)
【チャンネル登録】
https://www.youtube.com/c/soraironote?sub_confirmation=1
【材料】
・白菜 1個(4kg、33*20cmくらい)
・下漬け用の塩 白菜の3％(120g)
・本漬け用の塩 下漬け白菜の0.5％(20g)
・昆布 20*20㎝
・鷹の爪 3-4本
【道具】
・干しざる（なくても可）
・下漬け用の桶やたらい（大きめ）
・本漬け用のタッパー（中くらい）
・中蓋（平皿やトレイなど）
・重石 白菜の2倍くらい（漬物石、鉄アレイ、ペットボトルなど）※調整できるものがよい
・清潔なビニール袋
【レシピの詳細】
http://www.soraironote.com/archives/14170
【ブログ】http://www.soraironote.com
【twitter】https://twitter.com/sorairopasta
【facebook】https://www.facebook.com/soraironote
#家で一緒にやってみよう #StayHome #漬物 #保存食 #白菜 #白菜漬け #レシピ
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・白菜 1個(4kg、33*20cmくらい)
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・下漬け用の桶やたらい（大きめ）
・本漬け用のタッパー（中くらい）
・中蓋（平皿やトレイなど）
・重石 白菜の2倍くらい（漬物石、鉄アレイ、ペットボトルなど）※調整できるものがよい
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