爽やかレモンジャムの作り方【おうちスイーツ】グレーテルのかまどで紹介されていたレモンパイ（なんちゃって）を作ろうと思っています(^ ^)　How to make lemon jam

ご視聴ありがとうございます
爽やかなレモンジャムを作りました
「グレーテルのかまど」でみかけた「名探偵コナン」に出てくるパイだそうです
それを真似て、冷凍パイシートで
レモンパイを作る予定ですが、レモンジャムはドリンクにもパンにも美味しいです。

次回は、レモンカードを作ります

日本でのレモンの収穫期は、秋〜春だったので、今は国産レモンは販売されていなくて当然なのに、アホ〜な私は「暑いぞ！レモン系食べたいぞ！」と。。💦

収穫時期を把握できない。
季節感がなくなっている
自分に気づいてハッとしました💦

いつでもなんでも手に入る生活のありがたさに慣れて
農業をしてくださっている方々への思いを忘れていたな。。と反省しきりでした💦


グルメでも高級でもないけれど、ふつーのおばさんがやってみたこと。お得なこと。をちょっとずつアップしてます。(^o^)

◇冷凍パイシートとオーブントースターでレモンパイ
　https://youtu.be/00kt_60BYkQ

◇グレーテルのかまど（レモンパイのレシピページ）を参考にさせていただきました
～名探偵コナンのレモンパイ～より
　https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/345.html

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失敗ばっかりだけど、がんばります！(^o^)

分量＝＝＝＝＝＝
レモンジャム

・レモン（メイヤーレモン）　200ｇ（二個）
・グラニュー糖　180g　メイヤーレモンは酸味が少なめなのでお砂糖控えめです
・種を入れるためのお茶パック　1枚
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　今回使ったメイヤーレモンは、オレンジのような表皮でした
薄くて少し硬めでしたので、細かく刻みました



※沸騰したあと、泡がすごくぶくぶくします。
　離れると大惨事になりかねないので、そばに付いていてください^^;

ある程度とろみが出ると、泡は収まります
そのまま長く煮詰めてしまうと、今度は飴のようになるので早めにお皿などに少し落としてみて冷めたときのとろみを確認なさってくださいませ
酸っぱいのがお好きな方は、お砂糖をぐっと減らしてもいいと思います(^o^)

寒い時期にはホットレモン、暑い時期にはレモネードにも良いですね(^^)


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