THE MAKING　（２１７）ちくわができるまで

2014/01/14 に公開
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2006年　14分

　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、ちくわです。グチ・タラ・トビウオなどの魚の身をすりつぶし、練り上げて、オートメーションで棒に巻きつけていきます。みりんでこげ目をつけて棒を抜き取ります。　　　　　　　　　

受賞作品
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学習／教育

舞鶴かまぼこ協同組合