THE MAKING　（２１６）ソーセージができるまで

2014/01/14 に公開
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2006年　14分

　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、ソーセージです。まず豚の赤身を、ミンチして香辛料などで味付けをします。羊の腸にミンチした肉を、機械で1本1本にひねりながらつめていき、煙でいぶし、ゆでてできあがります。　　　　　　　　　

受賞作品
暮らし
学習／教育

有限会社播州ハム工業所