KNOBLAUCH Wurst. Startseite SERVELAT. Wie man Wurst zu Hause macht

2021/09/17 に公開
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Freunde, heute teile ich ein Rezept für eine der beliebtesten Wurstsorten. Knoblauch Cervelat.
Wenn Sie selbstgemachte Wurst noch nicht probiert haben, ist es Zeit zu beginnen. Die Hauptsache ist, Nitritsalz und eine Sonde (Thermometer) zu kaufen, um die Temperatur im Inneren des Brotes zu messen.
Aber denken Sie nicht, dass Sie vom Knoblauchgeruch mitgerissen werden. Die Knoblauchnote ist sehr zart!
Wie man leckere Knoblauchwurst kocht, siehe mein Video. Ich habe mit Rinder- und Putenkeulen gekocht. Die Hauptsache ist, mit Freude zu kochen. Wenn dir Rezepte gefallen, lass es mich in den Kommentaren wissen.

Zutaten:
Rindfleisch 500 gr
Putenschenkel 500 gr
Salz 18 gr (50% Kochsalz und 50% Nitritsalz)
2 g schwarzer Pfeffer
1 g Paprika
1 g Muskatnuss
1 g Koriander
5 g frischer Knoblauch
0,5 g Piment

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