みんなが均等に部位を楽しめる！ローストチキンの切り分け方（さばき方）
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クリスマスのホームパーティーのご馳走といえば、鶏を丸ごと1羽使ったローストチキン。まずは丸ごと切らない状態でテーブルに乗せてお披露目をしましょう。そしてスマートに切り分けて再度サーブしたら、みんなが公平に色々な部位を楽しむことができます。是非マスターしてくださいね。
こちらもご覧ください↓
ローストビーフの焼き方・グレビーソース・付け合わせの作り方
https://youtu.be/zGuxOd2_3u8
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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