【ラーメン屋必見‼️】【塩ダレ】カリスマがプロのラーメン屋に教える塩ダレ(返し)の作り方。

自宅でラーメン屋レシピ【再生リスト】
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家でもパラパラ100%チャーハンの作り方
https://youtu.be/EXOlyDZm904

ラーメン業務用塩ダレの作り方
https://youtu.be/ZmPAdAiH8-4

お店より美味い半熟味付け卵の作り方
https://youtu.be/CCFBMccrBRs

魔法の油　マー油の作り方
https://youtu.be/UkBYKHTy7ek


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材料
水 13500cc
みりん 1.8L
ミタス 640g
本だし 198g
沖縄塩&モンゴル塩 3330g
ザラメ 700g
白醤油 1.8L
酒 135g
ホタテパウダー 50g


MAX鈴木やれんのか⁉︎シリーズ
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音フェチ
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放課後シリーズ
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男飯
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メガ盛りシリーズ
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ドッキリ
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コメント返し
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アニキズキッチン(aniki‘s kitchen)
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#塩ダレ(カエシ)の作り方 #九州とんこつラーメン #長浜ラーメン

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