【家政学】土井善晴「食事を初期化する料理学」by LIBERARY (旧名称： リベラルアーツプログラム for Business）
料理とは、「作る人」と「食べる人」、そして「自然」を結ぶ絆だ。作る専門家や、食べるだけの消費者は、ともすればその結び付きを忘れてしまう。そこで、「家庭料理」に立ち返ってみよう。
▶︎まずは７日間無料体験でお楽しみください。
https://aeonconnect.jp/liberal_arts/?utm_source=youtube&utm_medium=sns&utm_campaign=doi
■LIBERARYはどういうサービス？
LIBERARYは、一流講師の講義でリベラルアーツを学ぶことができる動画オンデマンドサービスです。
・36分野、100名以上の有識者による分かり易い講義動画をご提供
・1シリーズ20分だから、通勤途中などすきま時間を有効活用
・公式アプリで手軽に検索＆ご視聴可能
様々な英知を所蔵するこの場所で、激動の時代を乗り越えるための力を手に入れてください。
■リベラルアーツとは？
リベラルアーツは直訳すると「自由になるための技」。自分の領域外について学ぶことで多様な視点を持ち、「こうあるべき」という概念から解放されるための学問です。
文系・理系の枠に囚われずに幅広い領域を学ぶリベラルアーツは、欧米エリート大学では、社会のリーダーに必須の学問として位置付けられています。
#土井善晴 #家政学 #料理学 #教養 #家庭料理 #リベラルアーツ
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