料理研究家が本気で作る【至高のチンジャオロース】

至高シリーズ【至高の青椒肉絲（チンジャオロース）】

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチンジャオロース】
・豚こま肉　　250g
・タケノコ　　120g（市販の水煮のものを使います）
・ピーマン　　120gほど
・卵　　　　　一個
・片栗粉　　　小さじ5
・酒　　　　　小さじ2
・塩　　　　　2つまみ
・胡椒　　　　適量
・油　　　　　大さじ1と半分
（※こちらは野菜を炒める際と肉を炒める際で２回入れます。合計大さじ３となります。）
・オイスターソース　大さじ1と半分
・醤油　　　　　　　大さじ1弱
・砂糖　　　　　　　小さじ2
・生姜　　　　　　　10g
・にんにく　　　　　1片
・味の素　　　　　　6振り
★お好みで
糸唐辛子　適量
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