砂肝(砂ずり)の仕込みと焼き方教えます。砂ずりはしっかりと焼き上げましょう。(鳥仙人監修 砂ずりの串うちと焼き方)
【大抜擢】“ココイチ”FC新社長に22歳アルバイトの諸沢莉乃さん「最初は冗談かなって」 抜擢の背景に何が?
職人が焼き上げる『もも正肉』焼き鳥で人気のもも正肉を、焼き鳥歴13年の大将が焼く、焼き鳥の技。
【砂肝 #2】仕込み&串打ちルーティン 【焼鳥屋大将の仕込み風景】
もも・かしわ・正肉の串の打ち方・捌き方【東京三軒茶屋 和音人月山】
京都の焼鳥屋が自宅でできる本格焼鳥「かわ」の作り方を教えます
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【独身貴族の宴】一人焼き鳥~総本数100本超え~
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【レバー #1】基本のレバー式串打ち★焼き鳥串打ち★仕込み(白レバー)
ねぎまの串の打ち方・捌き方【東京三軒茶屋 和音人月山】