開店→即満席！博多で愛されすぎる「ふくちゃんラーメン」の朝に密着！Hakata's popular tonkotsu ramen "Fuku-chan"
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開店と同時に即満席！地元で愛される福ちゃんラーメンの朝に密着！Hakata's popular tonkotsu ramen "Fuku-chan"
今回撮影をお願いしたのは、創業４５年の老舗「ふくちゃんラーメン」さんです。
伝説的な老舗で、平日でも行列が絶えない凄まじい人気店で、今は三代目のご主人がその味を守っています。
「俺はただ、忠実に受けとったものを守っているだけ」とおっしゃるご主人。
スープは熟成させたものと新しいものをブレンドし、スープを一口すすると口いっぱいにしっかりしたコクと優しいスープの味が広がります。
大将のお姉さんが営む「ちゃん系」の名店
江ちゃんラーメンの動画も撮影させていただきました。
https://youtu.be/3JqvtbZfM3o
00:00 ダイジェスト
00:25 仕込み
02:10 チャーシュー
03:00 スープ作り
06:38 開店
07:25 ラーメン作り
14:20 焼きめし作り
16:00 実食
福岡県福岡市早良区田隈２-２４-２
今回撮影をお願いしたのは、創業４５年の老舗「ふくちゃんラーメン」さんです。
伝説的な老舗で、平日でも行列が絶えない凄まじい人気店で、今は三代目のご主人がその味を守っています。
「俺はただ、忠実に受けとったものを守っているだけ」とおっしゃるご主人。
スープは熟成させたものと新しいものをブレンドし、スープを一口すすると口いっぱいにしっかりしたコクと優しいスープの味が広がります。
大将のお姉さんが営む「ちゃん系」の名店
江ちゃんラーメンの動画も撮影させていただきました。
https://youtu.be/3JqvtbZfM3o
00:00 ダイジェスト
00:25 仕込み
02:10 チャーシュー
03:00 スープ作り
06:38 開店
07:25 ラーメン作り
14:20 焼きめし作り
16:00 実食
福岡県福岡市早良区田隈２-２４-２
