基本のすし飯（酢飯）の作り方／すし桶がなければボウルで代用を！

米2～3合に対してのすし酢の作り方や、炊いた米との合わせ方などを詳しく紹介しています。

※動画ではすし桶を使っていますが、なければボウルでもOKです。その場合は熱が逃げにくいので、冷ますときに上下を返す回数を少し増やすとよいです。

▼2合分のすし飯の材料
・温かいごはん　…　2合分
・米酢　…　50ml（大さじ3と1/3）
・砂糖　…　大さじ1と1/3
・塩　…　5g（小さじ1弱）

▼3合分のすし飯の材料
・温かいごはん　…　3合分
・米酢　…　75ml（大さじ5）
・砂糖　…　大さじ2
・塩　…　7.5g（小さじ1と1/3）

▼まとめて作る場合の寿司酢の割合や使い方も紹介しています▼
https://www.sirogohan.com/recipe/sumesi/

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