ねじり梅と正確な五角形を切る方法

#和食技術
#飾り切り
#japaneseculture
正確な五角形を切れる感覚を早く身に付ける裏技の紹介です。多くの人が飾り切りを初めて作るとき挑戦する梅の花、でもなかなか簡単にはできません。原因は正確に五角形を切ることが難しいからです。今回の動画は飾り切り初心者や飾り切りに興味のあるの主婦の方など幅広い人に役立つ動画です

【チャンネル紹介】
※少し高度な包丁技術を必要とする剥き物や初心者、主婦など飾り切りに興味のある幅広い人に剥き物や飾り切りを学んでいただけるチャンネルです。一つの参考書代わりとしてご視聴して頂ければと思います。
[Channel introduction]
* Introducing how to make vegetable art using the kitchen knife technique that has been passed down from ancient times in Japanese cuisine.
* Simple dishes and desserts are also posted.

【関連動画】
おせち用飾り切り矢羽の切り方
https://youtu.be/4ahFyR16AIc

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https://www.youtube.com/channel/UCaWjhbc3QFQnNNyXMM1bPxA?sub_confrmation=1